Supervisor de Salón - con Experiencia

Descripción de la oferta

Supervisar el funcionamiento diario de la Salon, asegurando un servicio de alta calidad y cumplimiento de estándares de higiene y presentación. -. - Capacitar y guiar al equipo de salón en técnicas de servicio, presentación de Platos y habilidades de atención al cliente. - Controlar y gestionar inventarios de Platos, cubiertos y otros insumos, asegurando la disponibilidad adecuada y minimizando desperdicios. - Desarrollar y gestionar promociones y venta , eventos especiales para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes. - Mantener la limpieza y organización del área de salón , siguiendo las normativas de seguridad y salud. - Comunicarte de manera efectiva con el personal de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo armonioso. - Resolver problemas y manejar situaciones difíciles de manera profesional y eficiente, garantizando la satisfacción del cliente en todo momento. - Realizar informes diarios sobre ventas, consumo y rendimiento del equipo, presentando sugerencias para la mejora continua. . Requerimientos: - Experiencia previa en un rol de supervisión en el área de salón o restaurante, preferiblemente en establecimientos de comida y bebida. - Conocimiento avanzado de bebidas, licores, comida japonesa y técnicas de ventas . - Habilidades excepcionales en atención al cliente y comunicación, con capacidad para interactuar positivamente con una variedad de personalidades. - Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a veces de alta presión, manteniendo siempre una actitud positiva y profesional. - Dominio de herramientas informáticas y sistemas de gestión de salón o punto de venta. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos. - Certificaciones en manipulación de alimentos y bebidas (es deseable pero no obligatorio). - Pasión por la gastronomía y la cultura de la comida y la bebida, con un deseo genuino de superar las expectativas de nuestros clientes.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 4 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 30 y 45 años
• Conocimientos: Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, salonero

Ayer (actualizada)

Acerca de Restaurante La Pagoda

Somos un Restaurante de comida china y japonesa.
Requerimos:
Mesoneros con experiencia.
Ayudantes de mesonero.
Bartender.
Personal de mantenimiento.
Cajeras.
Anfitrionas.
Motorizados.