Jefe de Piso

Descripción de la oferta

RESPONSABILIDADES

• Garantizar el cumplimiento de los objetivos de ventas.
• Ofrecer un servicio de Venta, post venta y atención al cliente cordial, amable, con vocación de servicio y eficiente.
• Aumentar las ventas, mediante la aplicación de técnicas de venta cruzada y venta adicional, que consisten en ofrecer productos complementarios o superiores a los que el cliente busca o compra.
• Organizar el restaurante, cuidando la limpieza, el orden, la presentación y la seguridad del local y de los productos.
• Asegurar que el restaurante esté listo para recibir a los clientes al inicio del día.
• Supervisar y coordinar el trabajo de los meseros, ayudantes de mesero y otros miembros del personal de sala asignando tareas y responsabilidades.
• Resolver quejas y problemas de los clientes de manera oportuna y profesional.
• Supervisar la correcta presentación de las mesas y el ambiente general del restaurante.
• Recibir a los comensales, y llevarlos a su mesa para luego recomendarle opciones de comida y bebida.
• Inspeccionar el comedor, las áreas de servicio y los almacenes
• Capacitar al personal en los procedimientos de servicio y los estándares de calidad del restaurante.
• Recopilar y analizar datos, sobre el comportamiento, las preferencias, las necesidades y el nivel de satisfacción de los clientes.
• Mantener una comunicación fluida entre la sala y la cocina.
• Comunicar las órdenes de los clientes a la cocina de manera clara y precisa.
• Asegurar que los platos se sirvan a tiempo y en la temperatura adecuada.
• Resolver cualquier problema relacionado con la preparación o entrega de los alimentos.
• Supervisar el cierre del restaurante al final del día, asegurando que todas las tareas se hayan completado.
• Controlar el inventario de suministros de sala, como servilletas, cubiertos y menús.
• Realizar pedidos de suministros cuando sea necesario.
• Programar turnos.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Cumplir y hacer cumplir las normas internas de talento humano.
• Velar por el cumplimiento de las políticas y procedimientos del restaurante.
• En algunos casos, el jefe de piso puede ser responsable de manejar la caja registradora y realizar el cierre de caja, comprobando que el dinero recaudado coincida con el registro de ventas y el fondo de caja inicial reportando cualquier diferencia, sobrante o faltante, y justificarlo adecuadamente.
• Velar por la atención efectiva de las consultas, quejas o reclamos de los clientes relacionados con la caja y la facturación, como errores, devoluciones, cambios, garantías, entre otros.
• Motivar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
• Tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones de alta presión.
• Comunicarse de manera clara y efectiva con el personal, los clientes y la gerencia.
• Gestionar el equipo humano que trabaja en el restaurante asignando tareas y supervisando su desempeño.


REQUISITOS

Requisitos

• Nivel académico universitario con experiencia en área de restaurante y servicio.
• Experiencia de 1 a 2 años en el puesto
• Experiencia en manejo y promoción de bebidas alcohólicas.
• Habilidad para adaptarse, aprender y aplicar nuevas estrategias de ventas.
• Habilidad para manejar situaciones bajo presión
• Habilidades de liderazgo
• Capacidad para trabajar en equipo
• Atención al detalle.
• Orientación al cliente
• Buena presencia.
• Comunicación efectiva.
• Trato profesional.
• Capacidad analítica y de toma de decisiones.
• Habilidad para resolver conflictos.
• Edad: 25-45 Años.
• Disponibilidad inmediata.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Aprendizaje, Atención al cliente, Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Liderazgo, Orientación al logro, Planificación estratégica, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

25 de marzo (actualizada)

Acerca de PANNA LOCAL SHOP, C.A

Panna es más que un simple restaurante; es un lugar de encuentro para amigos y familiares. Nos apasiona crear un ambiente acogedor, donde todos se sientan bienvenidos. Nuestra decoración cálida y nuestra música crean el ambiente perfecto para disfrutar de una comida deliciosa y una buena conversación. Nos enorgullece ser parte de la comunidad y nos esforzamos por contribuir a su bienestar.