Pastelero con experiencia en hojaldre - Con experiencia (hombre)

Descripción de la oferta

Buscamos un Chef Pastelero creativo y apasionado para liderar la sección de pastelería, panadería y postres de restaurante ubicado en el CCCT, creando una oferta dulce que sorprenda y deleite a nuestros clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad e higiene.

Responsabilidades Principales:
* Diseñar, desarrollar e implementar un menú de postres y pastelería innovador y de temporada, alineado con la filosofía del restaurante.
* Elaborar una amplia variedad de productos: pasteles, tartas, bollería, postres de emplatado, chocolatería y panadería (si aplica).
* Controlar la calidad, presentación y emplatado de todas las preparaciones.
* Gestionar el inventario de materias primas, realizar pedidos a proveedores y controlar los costos de producción (escandallos).
* Mantener el área de trabajo y el equipo de pastelería en óptimas condiciones, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Supervisar y capacitar al equipo de ayudantes de pastelería.

Requisitos Indispensables:
* Experiencia demostrable de al menos 5 años como Chef Pastelero o puesto similar.
* Formación en Artes Culinarias, Pastelería, Repostería o campo relacionado.
* Dominio de técnicas clásicas y de vanguardia en pastelería.
* Creatividad y capacidad de innovación para desarrollar nuevas recetas.
* Excelentes habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
* Atención meticulosa al detalle y la presentación.
* Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes en horario de oficina.

¿Qué ofrecemos?
* Oportunidad de trabajar en un entorno profesional y de alto nivel.
* Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades.
* Un ambiente de trabajo colaborativo y un equipo apasionado.
* Posibilidad de desarrollo profesional continuo y formación.

Si cumples con el perfil y tienes una verdadera pasión por la pastelería, ¡queremos conocerte!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 4 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 55 años
• Conocimientos: Microsoft word

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero

Hace 8 horas (actualizada)

Acerca de Distribuidora Gamabo C.A

Alimentos Costilla es un restaurant que opera desde el año 2014 en el sector del fast casual food. Nuestro principal objetivo esser lideres en el mercado venezolano en la utilizacion del cerdo para nuestras recetas. Nos especializamos en la elaboracion desanduche de cerdo, costillas y postres.