Jefe de Producción — Fábrica de Snacks Palitos de Queso (tipo Cheese Tris) - Ingeniero Químico

Descripción de la oferta

Buscamos un profesional proactivo, preferiblemente Ingeniero Químico, para liderar la producción en planta de palitos de queso (formato tipo Cheese Tris) ubicada en Valencia, Estado Carabobo. La persona será responsable no sólo de la operación y la mejora continua, sino también de asegurar y desarrollar el perfil de sabor del producto para maximizar su aceptación y calidad.

Responsabilidades principales:

-Dirigir y supervisar todas las etapas de producción: recepción de materia prima, mezcla, extrusión, horneado/fritura, recubrimiento y empaque.

- Asegurar y desarrollar el perfil de sabor del snack; coordinar pruebas sensoriales y ajustes de formulación para lograr el sabor característico de este tipo de snack.

- Garantizar cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad alimentaria.

- Optimizar procesos (rendimiento, costos, desperdicios) sin sacrificar la calidad y consistencia del sabor.

- Implementar indicadores de gestión.

- Coordinar y formar equipos de planta, mantenimiento y control de calidad.

- Gestionar mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos.

Requisitos mínimos:

- Formación: Ingeniero/a Químico/a preferente; ingenierías afines con experiencia en alimentos también serán consideradas.

- Experiencia: Mínimo 3 años en producción industrial alimentaria; experiencia en snacks, extrusión o recubrimientos es altamente valorada.

- Conocimiento sensorial y de sabores: Experiencia en formulación, perfilado o ajuste de sabores para snacks; capacidad para diseñar y ejecutar pruebas sensoriales y traducir resultados a ajustes de proceso y receta.

Conocimientos técnicos: Procesos de extrusión, manejo de materias primas, control de calidad y seguridad alimentaria.

Habilidades: Liderazgo, resolución de problemas, análisis de datos productivos, mejora continua y comunicación efectiva.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 3 años de experiencia
• Edad: A partir de 30 años
• Conocimientos: Liderazgo, Calidad, Desarrollo de producto

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, engineers, ingeniera, ing, engineer

Hace más de 30 días

Acerca de Conecta (H)

Somos una empresa dedicada a la formación empresarial, desarrollo gerencial y desarrollo de competencias en equipos de trabajo, orientados al personal de gerencia media y personal operativo. Ofrecemos servicios de consultoría, capacitación y coaching que proporcionan a nuestros clientes, las herramientas y soluciones de valor que contribuyen con el éxito de sus empresas.