Jefe de Cocina - Estudios de Gastronomía o afines
A&J INVESTMENT GROUP CA - Caracas, Distrito Capital
Descripción de la oferta
1.- Planificar y crear menús
2.- Supervisar y coordinar la cocina
3.- Gestionar el personal de cocina
4.- Controlar el inventario y los costos
5.- Garantizar la calidad y el cumplimiento de normativas
6.- Innovar y desarrollar nuevas recetas
7.- Velar las normas de seguridad e higiene laboral
8.- Supervisar el acabado de los platos
9.- Organizar la logística de entrada y salida de platos a la sala
.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 5 días (actualizada)
Acerca de A&J INVESTMENT GROUP CA
Malquerido Restaurant & Bar es un espacio donde las emociones encuentran un refugio en el arte del despecho. Más que una cantina, es una experiencia inmersiva que combina la pasión por la buena comida, los tragos que sanan (o encienden) el corazón roto.
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