Gerente de restaurante

Descripción de la oferta

Empresa líder en el mercado nacional, se encuentra en la búsqueda de un Gerente de Restaurante.

Funciones:
- Definir los menús para cada servicio prestado, considerando los criterios de costo y calidad establecidos por la organización.
- Desarrollar e implementar estrategias de mercadeo y ventas de Alimentos y Bebidas orientadas a incrementar la participación del Hotel en el mercado de Alimentos y Bebidas de la región.
- Diseña encuestas de satisfacción de los clientes con la finalidad de identificar oportunidades de mejora y desarrollar estrategias que contribuyan a mejorar el servicio y la satisfacción de los clientes.
- Proponer e implementar mejores prácticas de servicio en Alimentos y Bebidas a fin de impactar positivamente el servicio y los costos de su unidad.
- Elabora el plan de trabajo de su unidad, así como la mejor distribución del personal de acuerdo al análisis del volumen de ventas del negocio, a fin de optimizar el uso de los recursos asignados y brindar un buen servicio a los clientes.

Perfil:
Universitario graduado en Administración o carreras afines, mínimo 5 años de experiencia en cargos similares y amplios conocimientos en administración de costos, recursos humanos, servicio de restaurante y cocina; así como conocimientos de protocolo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 7 horas (actualizada)