Gerente de restaurante - con experiencia
La Cinta Lounge - Caracas, Distrito Capital
Descripción de la oferta
Funciones detalladas de un gerente de restaurante:
Gestión del personal:
Contratación, capacitación, programación de turnos, evaluación del desempeño y resolución de conflictos.
Control de inventario:
Seguimiento de existencias, realización de pedidos, gestión de costos y minimización de desperdicios.
Atención al cliente:
Resolución de quejas, garantía de una experiencia positiva y fomento de la fidelidad del cliente.
Supervisión de operaciones:
Asegurar que la cocina, el servicio y el bar funcionen de manera eficiente y coordinada.
Control de costos y presupuesto:
Monitoreo de ingresos y gastos, análisis de informes financieros y búsqueda de oportunidades para reducir costos.
Cumplimiento normativo:
Garantizar que el restaurante cumpla con todas las leyes y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria, la higiene y la salud.
Desarrollo de estrategias:
Implementación de planes para mejorar el rendimiento del restaurante, aumentar las ventas y atraer nuevos clientes.
Relación con proveedores:
Gestión de compras, negociación de precios y mantenimiento de una cadena de suministro eficiente.
Creación de un ambiente laboral positivo:
Fomentar la motivación del equipo, reconocer el buen desempeño y promover la comunicación abierta.
En resumen, el gerente de restaurante es un líder multifacético que debe poseer habilidades de gestión, liderazgo, atención al cliente y conocimiento del negocio para garantizar el éxito del establecimiento.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad
- 4 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 48 años
- Licencias de conducir: automóviles / carros
Hace 22 horas (actualizada)
Acerca de La Cinta Lounge
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