Gerente - de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

¡Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas excepcional para unirse a nuestro equipo en Chuao, Caracas! Si eres un líder apasionado con experiencia probada en la gestión de operaciones de alimentos y bebidas, esta es tu oportunidad de marcar la diferencia en un ambiente dinámico y en crecimiento.

Responsabilidades Clave: Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás el motor detrás de nuestras operaciones culinarias y de servicio en nuestra ubicación de Chuao. Tus principales responsabilidades incluirán:

Liderazgo y Gestión de Equipo: Supervisar, capacitar y motivar a un equipo diverso de profesionales de alimentos y bebidas, asegurando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
Gestión Operativa: Planificar, organizar y dirigir todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, barra, servicio y eventos especiales.
Control de Calidad y Estándares: Garantizar que se cumplan y superen los más altos estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos, así como en el servicio al cliente.
Gestión Financiera: Controlar los costos, gestionar presupuestos, analizar informes de ventas y rentabilidad para maximizar los ingresos y optimizar la eficiencia.
Satisfacción del Cliente: Asegurar que cada cliente tenga una experiencia excepcional, manejando cualquier situación o comentario de manera profesional y eficiente.
Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud, seguridad e higiene.

Lo Que Buscamos:

* Mínimo de 5 años de experiencia comprobada en una posición de liderazgo similar en la industria de alimentos y bebidas (hoteles, restaurantes de alta cocina, etc.).
* Licenciatura en Hostelería, Gestión de Restaurantes, Administración de Empresas o campo relacionado (preferible, no excluyente si se tiene experiencia relevante).
* Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación interpersonal y resolución de problemas.
* Profundo conocimiento de las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo control de inventario, gestión de costos y planificación de menús.
* Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas simultáneamente.
* Orientación al detalle y enfoque en la calidad y el servicio al cliente.
* Dominio del idioma español; conocimiento de inglés es una ventaja.

¡Esperamos con interés conocerte y descubrir cómo puedes contribuir a nuestro éxito!

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 28 y 34 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de Grupo Arazá C.A

Arazá restaurante con concepto de comida saludable, ubicado entre 4ta avenida con la 1era trasversal de los palos grandes. All day Brunch. Lunes a Sábados 8:00am hasta 8:30pm y los Domingos de 8:00 a 7:00pm