Gerente - de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

¡Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas excepcional para unirse a nuestro equipo en Chuao, Caracas! Si eres un líder apasionado con experiencia probada en la gestión de operaciones de alimentos y bebidas, esta es tu oportunidad de marcar la diferencia en un ambiente dinámico y en crecimiento.

Responsabilidades Clave: Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás el motor detrás de nuestras operaciones culinarias y de servicio en nuestra ubicación de Chuao. Tus principales responsabilidades incluirán:

Liderazgo y Gestión de Equipo: Supervisar, capacitar y motivar a un equipo diverso de profesionales de alimentos y bebidas, asegurando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
Gestión Operativa: Planificar, organizar y dirigir todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, barra, servicio y eventos especiales.
Control de Calidad y Estándares: Garantizar que se cumplan y superen los más altos estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos, así como en el servicio al cliente.
Gestión Financiera: Controlar los costos, gestionar presupuestos, analizar informes de ventas y rentabilidad para maximizar los ingresos y optimizar la eficiencia.
Satisfacción del Cliente: Asegurar que cada cliente tenga una experiencia excepcional, manejando cualquier situación o comentario de manera profesional y eficiente.
Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud, seguridad e higiene.

Lo Que Buscamos:

* Mínimo de 5 años de experiencia comprobada en una posición de liderazgo similar en la industria de alimentos y bebidas (hoteles, restaurantes de alta cocina, etc.).
* Licenciatura en Hostelería, Gestión de Restaurantes, Administración de Empresas o campo relacionado (preferible, no excluyente si se tiene experiencia relevante).
* Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación interpersonal y resolución de problemas.
* Profundo conocimiento de las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo control de inventario, gestión de costos y planificación de menús.
* Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas simultáneamente.
* Orientación al detalle y enfoque en la calidad y el servicio al cliente.
* Dominio del idioma español; conocimiento de inglés es una ventaja.

¡Esperamos con interés conocerte y descubrir cómo puedes contribuir a nuestro éxito!

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 28 y 34 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Grupo Arazá C.A

Arazá restaurante con concepto de comida saludable, ubicado entre 4ta avenida con la 1era trasversal de los palos grandes. All day Brunch. Lunes a Sábados 8:00am hasta 8:30pm y los Domingos de 8:00 a 7:00pm