Especialista de calidad - Diurno
COMERCIALIZADORA FRIO CARNE 2023, C.A. - José Ángel Lamas, Aragua
Descripción de la oferta
Control de Proceso: Supervisar la transformación de materia prima (molienda, embutido, cocción, cavas) garantizando rendimientos óptimos y control de mermas.
- Calidad e Inocuidad: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas y procesos.
- Garantizar Estándares Técnicos: Liderar la ejecución del plan HACCP y las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) en cada etapa del proceso cárnico. Será el responsable de asegurar que los parámetros físico-químicos (pH, temperatura de núcleo, humedad) y organolépticos cumplan con las fichas técnicas, supervisando la liberación de lotes y gestionando cualquier producto no conforme de manera inmediata.
- Reportes: Elaborar informes de producción y desviaciones de calidad para la gerencia
Conocimientos: Comunicación, Orientación al cliente, Orientación al logro, Trabajo en equipo, Control de producción, Inocuidad alimentaria, Gestion de resultados, Análisis de control de calidad.
Edad: Comprendida entre 30 y 50 años.
- Residencia: Residenciado en Cagua, Santa Cruz, Palo Negro o Av. Intercomunal (Indispensable).
- Disponibilidad: Total para trabajar en turnos rotativos.
- Experiencia: Mínimo 5 años comprobables en plantas de alimentos.
- Documentación: Expediente completo y vigente (Curso de Manipulación de Alimentos, RIF, Título Universitario, constancias de trabajos anteriores).
- Formación: Ingeniero en Alimentos, Industrial o carrera afín.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 27 y 40 años
Palabras clave: specialist, especialista, quality, qa
Hace 6 días (actualizada)
Acerca de COMERCIALIZADORA FRIO CARNE 2023, C.A.
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