Cocinero/a

Descripción de la oferta

- Cocinar según las recetas estándar del establecimiento.
- Verificar sabores, texturas y presentación de los platos.
- Coordinar a todo el personal de cocina (cocineros, ayudantes, etc.).
- Asegurar que todas las estaciones funcionen correctamente.
- Supervisar la preparación de alimentos (desayunos, almuerzos, snacks, etc.).
- Asegurar que los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación del establecimiento.
- Controlar los tiempos de entrega para evitar demoras.
- Garantizar la limpieza de la cocina, utensilios y equipos.
- Verificar el almacenamiento correcto de insumos (cadena de frío, fechas de vencimiento)- Elaborar órdenes de compra (evitar desperdicios y faltantes).
- Controlar el inventario (materia prima, utensilios).
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (certificado de manipulación obligatorio).
- Habilidad para preparar “menús adaptados a dietas para pacientes hospitalizados” (dietas blandas, bajas en sodio, diabéticas, etc.).
- Organización para cumplir con horarios de entregas (servicio a pacientes, personal y público en general).
- Optimizar costos sin sacrificar calidad.
- Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso y productivo.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 6 años de experiencia
• Edad: entre 26 y 65 años

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 22 horas (actualizada)

Acerca de California Cafe C.A.

Somos un cafetín ubicado en una prestigiosa clínica donde ofrecemos el mejor servicio de alimentación, tanto a pacientes hospitalizados como al público en general. Contamos con una agradable terraza al aire libre donde podrás disfrutar de nuestros servicios manteniendo en todo momento los protocolos de bioseguridad.
Te invitamos a formar parte de nuestro equipo.