Chef ejecutivo - Caracas
Coorporacion maco - Caracas, Distrito Capital
Descripción de la oferta
Empresa dedicada al sector de alimentos (Catering) está en la busqueda de profesional graduado creativo y con un liderazgo inspirador, apasionado por la alta cocina y la excelencia en el servicio. El candidato ideal poseerá una trayectoria demostrada en la creación y ejecución de propuestas gastronómicas sofisticadas para eventos de catering de alto nivel, preferiblemente dentro de cadenas de restaurantes de prestigio u hoteles de lujo. Un rango de edad entre 30 y 55 años con capacidad de Liderar y gestionar integralmente las operaciones culinarias de la unidad de catering, asegurando la creación y ejecución de experiencias gastronómicas excepcionales y de alta gama que superen las expectativas de los usuarios, manteniendo la reputación y excelencia de la corporación.
Funciones
· Desarrollar y ejecutar menús de catering innovadores, creativos y de alta cocina, adaptados a una variedad de eventos y preferencias de usuarios (corporativos, sociales, privados, etc.), reflejando las últimas tendencias gastronómicas y los estándares de la marca.
· Supervisar la preparación y presentación de todos los platos, asegurando la consistencia, calidad excepcional y el cumplimiento de las especificaciones del usuario.
· Realizar pruebas de menú y degustaciones para los usuarios incorporando su feedback para perfeccionar las propuestas.
· Mantenerse actualizado sobre nuevas técnicas culinarias, ingredientes y conceptos gastronómicos.
Funciones inherentes al cargo
Importante tener certificado de salud y manipulacion de alimentos
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 10 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 55 años
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 16 horas (actualizada)
Acerca de Coorporacion maco
Cadena de Restaurantes en proceso de expansión solicita Gerente de Compras con experiencia comprobable mínima de 10 años en cargos similares.
Controlar supervisar procesos de compras nacionales e internacionales. Manejo de indicadores de gestión.
Interesados favor enviar síntesis curricular a la siguiente dirección de correo electrónico
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