Auxiliar de pasteleria - y cocina

Descripción de la oferta

Colaborar en la formulación, dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de panadería.
Aplicar con ayuda, las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar.
Elaborar diferentes tipos de panes, utilizando materias primas, maquinaria y aplicando las técnicas básicas para su obtención.
Elaborar rellenos salados aptos para su utilización posterior en productos de panadería, utilizando técnicas básicas de cocción y fritura, y utilizando géneros crudos como vegetales y frutos secos, entre otros.
Elaborar y decorar productos de bollería, utilizando técnicas y normas básicas de producción que les hace aptos para el consumo y atractivos para la venta.
Elaborar cremas y coberturas para productos de bollería, utilizando técnicas y normas básicas de producción.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• Idiomas: Español
• Edad: entre 20 y 30 años
• Conocimientos: 3ds Max

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

Acerca de PASTELERIA RESTAURANTE XOCOLAT AND MORE, C.A

pasteleria restaurante, que ofrece opciones aptas para diabeticos y celiacos.

elaboracion de postres, dulces, platos, comida, libre de gluten, libre de azucar,
utilizando stevia, miel de yacon, miel de agave, harina de coco, harina de almendras, harina de coco, harina de avena, huevos organicos, leche descremada y deslactosada, chocolate sin lactosa, arequipe sin azucar.
opciones disponible para diabeticos, opciones para celiacos, opciones para dietas, opciones para veganos,...

pasteleria restaurante, que ofrece opciones aptas para diabeticos y celiacos.

elaboracion de postres, dulces, platos, comida, libre de gluten, libre de azucar,
utilizando stevia, miel de yacon, miel de agave, harina de coco, harina de almendras, harina de coco, harina de avena, huevos organicos, leche descremada y deslactosada, chocolate sin lactosa, arequipe sin azucar.
opciones disponible para diabeticos, opciones para celiacos, opciones para dietas, opciones para veganos, opciones para intolerantes a ala lactosa.