Analista de Inventario

Descripción de la oferta

se encargará de gestionar y optimizar los niveles de existencias de alimentos, bebidas y otros suministros. Su objetivo principal es asegurar que haya suficiente inventario disponible para satisfacer la demanda, minimizando al mismo tiempo los costos y el desperdicio.

Realizar conteos físicos regulares y auditorías para asegurar la precisión de los registros de inventario.
Analizar datos de ventas, niveles de inventario, y costos para identificar tendencias y oportunidades de mejora.
Utilizar datos históricos y otros factores para predecir la demanda futura de productos, ayudando a optimizar los pedidos.
Coordinar la realización y seguimiento de pedidos de alimentos y suministros, asegurando la llegada oportuna y evitando faltantes o excesos.
Implementar medidas para minimizar el desperdicio de alimentos, como el control de la rotación de productos y el almacenamiento adecuado.
Generar informes periódicos sobre el estado del inventario, y desperdicios, presentando hallazgos y recomendaciones a la gerencia.
Trabajar estrechamente con otros departamentos, como cocina, bar, y compras, para garantizar una gestión eficiente del inventario
Familiaridad con Xetux y profit para el seguimiento y control de inventario.
Capacidad para analizar grandes conjuntos de datos, identificar patrones y tendencias, y generar informes significativos.
Comprensión de los procesos operativos y las necesidades específicas de un restaurante.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 3 años de experiencia

Palabras clave: analyst, stock, inventario

Ayer (actualizada)

Acerca de Inversiones Mercebar

Empresa de distribución de alimentos al mayor y detal, con más de 5 años en el mercado Caraqueño; nos destacamos por ofrecer productos nacionales e importados con altos estándares de calidad, satisfaciendo la necesidad de nuestra población compitiendo así con los principales supermercados de la ciudad.