Supervisor de Procuccion - Con experiencia en comida

Descripción de la oferta

REQUISITOS -Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de
restaurante o chef jefe -Manejo de personal -Excelentes dotes organizativas -
Capacidades de resolución de conflictos de servicio y de equipo -Capacidad para
gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido -Conocimiento y
Experiencia en comida china y japonesa - Capacidad para trabajar en un ambiente
dinámico y de alta presión - Disponibilidad para trabajar en tiempo completo, incluidos fines de semana y días festivos. FUNCIONES -Supervisar las preparaciones, cocciones y porcionados -Garantizar que los horneados sean perfectos -Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado -Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina -Mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. -Capacidad para gestionar al personal y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 4 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 25 y 35 años
• Conocimientos: Gestión de inventarios

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 14 horas (actualizada)

Acerca de Restaurante La Pagoda

Somos un Restaurante de comida china y japonesa.
Requerimos:
Mesoneros con experiencia.
Ayudantes de mesonero.
Bartender.
Personal de mantenimiento.
Cajeras.
Anfitrionas.
Motorizados.