Supervisor de Cocina - Con experiencia
Restaurante La Pagoda - Caracas, Distrito Capital
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Descripción de la oferta
El supervisor de Cocina debe equilibrar las habilidades culinarias técnicas con una fuerte capacidad de liderazgo y control administrativo. Su función principal es asegurar que la operación fluya con eficiencia, manteniendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria adaptándose a los lineamientos de la empresa.
1)Supervisión Operativa: Dirigir el montaje de la línea de producción y supervisar el despacho de platos durante el servicio para asegurar tiempos de entrega óptimos.
2) Gestión de Personal: Organizar los horarios de turnos, asignar tareas específicas y capacitar al personal nuevo en las técnicas y recetas del establecimiento.
3) Control de Calidad: Verificar que cada plato cumpla con las especificaciones del menú.
4)Gestión de Inventarios.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Capacidad de coordinación, Eficiencia, Gestión de equipos, Liderazgo, Toma de decisiones, Calidad, Cocina, Habilidades culinarias, Operaciones, Supervisión
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Capacidad de coordinación Eficiencia Gestión de equipos Liderazgo Toma de decisiones Calidad Cocina Habilidades culinarias Operaciones Supervisión Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
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Mostar competenciasPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de Restaurante La Pagoda
Somos un Restaurante de comida china y japonesa.
Requerimos:
Mesoneros con experiencia.
Ayudantes de mesonero.
Bartender.
Personal de mantenimiento.
Cajeras.
Anfitrionas.
Motorizados.
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