Pastelero/a - conocimiento amplio en el área de pastelería

Descripción de la oferta

Realiza los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres.
Recibe los pedidos y los distribuye convenientemente entre el congelador, la despensa y la cocina.
Elabora todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc.
Elabora masas, cremas, rellenos, pastas... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina.
Conoce y aplica los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
Decora los postres y monta los platos.
Mantiene en perfecto estado el área de trabajo.
Se ocupa de la limpieza del equipo y los utensilios de repostería.
Se encarga de conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 23 y 47 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero, zona, area

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de charcuteria fina

Aportar en Maracaibo una experiencia de servicio de excelenciaen el abastecimiento de alimentos, especialidades gastronómicasy productos de primera calidad requeridos por la familia zuliana, mejorando siempre la oferta del mercado, con el propósito de lograr el deleite y la satisfacción de nuestros clientes. A partir de ello,expandir y desarrollar la empresa promoviendo el mayor bienestar de nuestros trabajadores.