Operador Integral - Residenciado en La Guaira

Descripción de la oferta

Residenciado en La Guaira, entre Punta de Mulatos y hasta La Soublette (vía principal).

Buscamos Operadores Integrales con disponibilidad para rotar por las distintas áreas del negocio según la necesidad operativa. Si bien cada persona tendrá una función principal, se espera disposición para apoyar en otros puestos cuando el servicio lo requiera. La versatilidad y el trabajo en equipo son clave.

Área de Cocina (Producción y Calidad)
Realizar el alistamiento de estación (mise en place): inspección de equipos, limpieza del área y abastecimiento de insumos (proteínas, charcutería, vegetales) según proyección de venta.

Ejecutar el pesaje y preparación de platillos siguiendo estrictamente recetas, tiempos de despacho y parámetros de sabor, olor y presentación.

Controlar nivel de aceite, rotación de productos en cavas y uso correcto de implementos de seguridad (EPP).

Área de Sala (Servicio y Hospitalidad)
Recibir a los clientes con imagen pulcra y lenguaje amable, asignar mesas optimizando el aforo y registrar nombre, apellido, cédula y teléfono.

Entregar pedidos en mesa y verificar el grado de satisfacción del comensal durante su estancia.

Mantener el orden y limpieza del área de mesas, retiro de bandejas y ambiente general del lobby.

Área de Barra / Expo (Control de Despacho)
Gestionar la dotación de salsas, envases, bebidas y suministros (servilletas, cubiertos) para el flujo del servicio.

Verificar que cada pedido coincida con la comanda y cumpla con normativas visuales y de proporción antes de la entrega.

Actuar como enlace entre cocina y despacho para garantizar la salida fluida de pedidos.

Elaborar bebidas (café, refrescos) y realizar acabado de postres con rapidez y estética.

Área de Caja (Ventas y Administración)
Realizar apertura y cierre de caja, procesar pagos por diversos métodos y emitir documentación fiscal correspondiente.

Solicitar obligatoriamente al cliente sus datos completos (nombre, apellido, cédula y teléfono) para el cobro.

Incentivar la venta sugerida de adicionales (entradas, postres, extras) tanto presencial como en canales digitales.

Confirmar la efectividad de pagos bancarios y transferencias antes de procesar órdenes.

Funciones Transversales (Soporte)
Participar activamente en control de inventarios y auditorías: conteo de existencias, reporte de faltantes y jornadas de limpieza profunda.

Resguardar y proteger los activos de la tienda bajo su responsabilidad.

Perfil buscado:

Residencia comprobable en el tramo indicado: Punta de Mulatos – La Soublette (vía principal).

Disponibilidad para rotar por áreas según necesidad operativa.

Actitud de servicio, trabajo en equipo y compromiso con la calidad.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 18 y 25 años
• Conocimientos: Trabajo en equipo, Calidad, Cocina, Habilidades comerciales, Producción, Punto de venta, Servicio de mesas, Ventas al detalle, Atención al cliente, Versatilidad

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: operator, operario, operator

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de Don Manuel Grill

Don manuel grill es el restaurante lider en comida rapida del estado la guaira, contamos con un crecimiento sostenido y estamos en miras de expansion.