Maître / Encargado de Sala - del Restaurant Gourmet Calipso
Restaurant Gourmet Calipso C.A - El Callao, Bolívar
Descripción de la oferta
El Restaurante Gourmet Calipso busca incorporar a su equipo un Maître profesional con sólida experiencia en servicio de alto nivel. Esta posición es clave para garantizar una experiencia gastronómica impecable, coordinando el equipo de sala y asegurando la excelencia en cada detalle del servicio.
Responsabilidades principales:
- Supervisar y coordinar el equipo de mesoneros, garantizando eficiencia y atención personalizada.
- Recibir y atender a los comensales con elegancia, empatía y profesionalismo.
- Organizar la disposición de mesas, gestionar reservas y optimizar la rotación del salón.
- Comunicar de forma efectiva con cocina para asegurar tiempos y calidad en el servicio.
- Realizar cierres de caja, controlar cobros y supervisar la facturación diaria.
- Mantener el ambiente del restaurante en condiciones óptimas (orden, iluminación, música, limpieza).
- Resolver incidencias con clientes de forma diplomática y efectiva.
- Aplicar protocolos de servicio y estándares de hospitalidad de alto nivel.
Requisitos indispensables:
- Mínimo 5 años de experiencia comprobable como Maître, Jefe de Sala o Encargado en restaurantes gourmet o de hotelería de lujo.
- Dominio de técnicas de servicio, liderazgo de equipos y atención al cliente.
- Conocimiento en gestión de cobros y cierres de caja.
- Excelente presencia, comunicación asertiva y actitud proactiva.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener estándares de calidad.
Beneficios ofrecidos:
Alojamiento incluido (CASA) 1 cuadra del hotel
3 comidas diarias
Propinas + Bonos de desempeño
Oportunidad de formar parte de un equipo de excelencia en el restaurante más exclusivo de El Callao
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Español ,Inglés
- Edad: entre 27 y 63 años
- Conocimientos: Facturación, Gestión de personal
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Facturación Gestión de personalPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Ayer (actualizada)
Acerca de Restaurant Gourmet Calipso C.A
Restaurante Gourmet Calipso, destaca por ser el mejor restaurante de la zona, brindando confort, calidad de servicio y un ambiente especial.. Lo mejor del servicio es servir con pasión.
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