Líder de Cafetería - Gestión de Restaurante

Descripción de la oferta

• Conocimiento profundo de la operación de restaurantes o cafeterías
• Manejo de personal: Capacitar, programar horarios semanales y evaluar el desempeño del personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo.
• Supervisar que el personal de barra, mantenga los utensilios ordenados y limpios, realice la producción de frutas y zumos, para la preparación de las bebidas, café, jugos y batidos.
• Apertura del café puntualmente, a las 6:45am, realizando recorridos por toda el área (salón, barra, cocina, baños y almacén) chequeando que esté limpio y ordenado.
• Resolución de Problemas: Actúa con rapidez y eficacia ante cualquier situación imprevista, desde quejas de clientes hasta fallas en equipos
• Conocimiento en sistemas de caja, validar la apertura de la caja, verificar puntos de ventas, entregar fondo en efectivo (divisas y bolívares) al cajero, confirmar tasa de cambio del BCV.
• Realizar cierre y cuadre de caja en cada turno.
• Manejo de Inventario
• Comunicarse continuamente con su equipo de trabajo de forma cercana, asertiva y empática, para conocer sus necesidades y apoyarlo en su crecimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 29 y 36 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión del Tiempo, Liderazgo, Resolución de conflictos, Facturación, Gestión de inventarios, Gestión de personal

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Frigorifico La Pollera C.A.

Mision: Suministrar productos frigoríficos de alta calidad a nivel regional en el área de desposte, autoservicio y entrega de productos de pollo, res y sus derivados, y en la comercialización de víveres y delicateces, manteniendo un alto compromiso con la satisfacción de nuestros clientes, para lo cual contamos con el personal calificado, las instalaciones y recursos necesarios, predominando siempre la seguridad e higiene en nuestros procesos Vision: Ser reconocidos a nivel regional como el pr...

Mision: Suministrar productos frigoríficos de alta calidad a nivel regional en el área de desposte, autoservicio y entrega de productos de pollo, res y sus derivados, y en la comercialización de víveres y delicateces, manteniendo un alto compromiso con la satisfacción de nuestros clientes, para lo cual contamos con el personal calificado, las instalaciones y recursos necesarios, predominando siempre la seguridad e higiene en nuestros procesos Vision: Ser reconocidos a nivel regional como el principal frigorífico en nuestro estilo, por la calidad de los productos, servicios, nuestra gente y el trato primordial a los clientes. Lema: el servicio es nuestro compromiso.