Cocinero de linea

Descripción de la oferta

Prepara los alimentos de acuerdo a las recetas y estándares del restaurante en su estación (entremeses, platos fuertes, guarniciones, etc.)
Cocinar y emplatar los alimentos de manera oportuna, asegurando una presentación adecuada y consistencia en los sabores
Mantener su estación de trabajo organizada, limpia y abastecida con los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio
Colaborar con los demás miembros del equipo de cocina para asegurar que las ordenes se completen en los tiempos previstos y en orden adecuado
Controlar las temperaturas y tiempos de cocción para garantizar que los alimentos estén preparados de manera segura y adecuada
Realizar la preparación previa (mise en place) para el servicio, incluyendo el corte y cocción de ingredientes, así como el montaje de estaciones
Responder rápidamente a las solicitudes del Chef o jefe de cocina, ajustando los tiempos y pedidos de acuerdo con la demanda
Cumplir con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo la manipulación adecuada de los alimentos y la limpieza de utensilios y equipos, Informar cualquier incidente, falta de ingredientes o necesidad de mantenimiento en los equipos de cocina al supervisor inmediato
Ayudar con la limpieza y cierre de la cocina al final de turno, dejando todo listo para el siguiente servicio

Enviar CV a talentohumanozulian gm

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media

Palabras clave: chef, cocinero

30 de diciembre

Acerca de Zulian Urban Food