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Cocinero chef - rotativo

Grupo Valetti - San Diego, Carabobo

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Descripción de la oferta

A convenir Otro tipo de contrato Tiempo Completo

1. Ayudar en la planificación y preparación de menús.
2. Cocinar y preparar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
3. Asistir en la preparación de ingredientes y mise en place.
4. Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina en ausencia del Supervisor de Cocina.
5. Asegurar que todas las estaciones de trabajo estén organizadas y listas para el servicio.
6. Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
7. Verificar que los platos cumplan con los estándares de calidad, sabor y presentación antes de ser servidos.
8. Realizar degustaciones y ajustes de sabor cuando sea necesario.
9. Implementar procedimientos de control de calidad y asegurar que se sigan consistentemente.
10. Supervisar la recepción y almacenamiento de productos e ingredientes.

Requerimientos

  • Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
  • 3 años de experiencia
  • Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Estación total, Organización, Planificación, Seguridad alimentaria, Supervisión, Artes culinarias

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Gestión de equipos Calidad Cocina Cocina internacional Estación total Organización Planificación Seguridad alimentaria Supervisión Artes culinarias Ver 0 aptitudes más

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Palabras clave: cocinero

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