Cocinera - Turno matutino, experiencia liderando equipos

Descripción de la oferta

Buscamos una Cocinera Líder con experiencia para dirigir nuestra cocina escolar. La candidata ideal será responsable de supervisar la preparación de alimentos, gestionar al equipo de cocina y garantizar los más altos estándares de higiene y sabor. Queremos a alguien con voz de mando positiva, capacidad de resolución y un compromiso genuino con el bienestar de los estudiantes.
Preferiblemente que viva en NAGUANAGUA
Responsabilidades Principales
Liderazgo de Equipo: Supervisar, organizar y motivar al personal de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
Producción Culinaria: Coordinar y participar en la elaboración de menús diarios equilibrados y atractivos para niños y adolescentes.
Control de Calidad: Garantizar que todos los platos cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y nutrición.
Gestión de Inventarios: Controlar el stock de insumos, realizar pedidos a proveedores y minimizar el desperdicio.
Mantenimiento: Velar por la limpieza profunda y el orden riguroso de las instalaciones y equipos.
Requisitos
Experiencia: Mínimo de [3-5] años en cocinas industriales, comedores escolares o restaurantes (preferiblemente en roles de supervisión).
Habilidades de Liderazgo: Capacidad demostrada para manejar grupos de trabajo bajo presión.
Conocimientos Técnicos: Manejo de técnicas de cocción a gran escala y normativas de manipulación de alimentos (Certificado vigente).
Perfil Personal: Persona puntual, organizada, con excelente comunicación y trato cordial.
¿Qué ofrecemos?
Horario estable (lunes a viernes) de 6am a 2 pm.
Ambiente de trabajo respetuoso y dinámico.
Desayuno incluido

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 50 años

12 de enero (actualizada)

Acerca de TOTOJITOS C.A