Chef encargado - Con experiencia en marisqueria(
La Parrila del Este Valencia - Naguanagua, Carabobo
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Descripción de la oferta
• Saltear alimentos, verificar cocción, rebanar y picar jamón, quesos.
• Garantizar el resguardo de todos los alimentos que se dejan en la nevera de cocina, en la cava de producción y en las cavas de congelación.
• Realizar cualquier otra función o tarea inherente al cargo.
• La actividad comienza en la recepción de la materia prima (objetos de trabajo) los cuales se dividen en alimentos (carnes, verduras, víveres, charcutería)
• Organizar los insumos a utilizar con el jefe inmediato.
• Apoyar en el llenado de las ollas con agua limpia y montar las ollas al fuego.
• Involucrarse en la preparación de los alimentos.
• Preparar y montar la línea caliente y degustación del Salad Bar.
• Realizar el proceso de cortes de vegetales, carnes, pollos, entre otros.
• Saltear alimentos, verificar cocción, amasar harinas, rebanar y picar jamón, quesos.
• Garantizar el resguardo de todos los alimentos que se dejan en la nevera de cocina, en la cava de producción y en las cavas de congelación.
• Involucrarse en la preparación de los alimentos.
• Velar por la reposición de los alimentos en el servicio del Salad Bar.
• Realizar el almuerzo del personal en los días asignados por el jefe inmediato.
Nota Importante :abstenerse si no cumple los requisitos
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
27 de mayo
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Acerca de La Parrila del Este Valencia
Churrasqueria estilo ALL YOU CAN EAT. Abierto de lunes a domingo. Estamos ubicados en la Asociación de Ganaderos en Naguanagua. Asiste gran cantidad de personas, solicitamos personal proactivo, con ganas de trabajar, buena actitud.
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