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Descripción de la oferta
-Liderazgo , Objetividad y alto sentido de Pertenencia(INDISPENSABLE)
- Realiza la revisión de los eventos del día
-Estudio y análisis de los costos , desperdicios y merma con la finalidad de corregir fallas(INDISPENSABLE)
- Realiza la requisicion de los alimentos para personal y eventos en general.
- Realiza la requisición de los utensilios de cocina
- Realiza entrevista del personal cuando se requiera un nuevo ingreso
-Realizar los Inventarios Mensuales
-Realizar y Revisar las Prenominas (Faltas retardos, vacaciones, reposos)
- Supervisa las actividades de sus subordinados
- Realiza la preparación de los Menús
-Carta nuevas para los restaurantes., tomando como referencia comida nacional e internacional
- Realiza la supervisión de Banquetes
- Realiza la Supervisión de las comidas preparadas durante los eventos
- Realiza la Planificación de todas las actividades de la cocina
- Realiza la revisión de los productos que llegan a la cocina
- Supervisa y dirige el mantenimiento y limpieza de los equipos de cocina.
- Realiza el control , calidad y presentación de los platos salientes.
- Realiza la supervisión del almacenaje de los alimentos perecederos y no perecederos
-Garantiza el aseo y la higiene de todos los espacio de ambas cocinas
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad
- 10 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 60 años
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Ayer (actualizada)
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Acerca de Hotel Pipo Internacional, C. A.
El Hotel Pipo Internacional, C. A. nace en marzo de 1963, con la fe y esperanza de todo comienzo, Giuseppe Cimaroli y Luciano Nespeca firmarían una sociedad para la creación del entonces Hotel Bar-Restaurante Pipo S.R.L., con tan solo 20 habitaciones y 20 empleados, pronto se convertiría en punto de encuentro para los maracayeros de la época. A mediados del año 1974 Giuseppe junto a su esposa María Fava continúan con las riendas del hotel, para conducirlo a su reinauguración en 1981 estrenando ...
El Hotel Pipo Internacional, C. A. nace en marzo de 1963, con la fe y esperanza de todo comienzo, Giuseppe Cimaroli y Luciano Nespeca firmarían una sociedad para la creación del entonces Hotel Bar-Restaurante Pipo S.R.L., con tan solo 20 habitaciones y 20 empleados, pronto se convertiría en punto de encuentro para los maracayeros de la época. A mediados del año 1974 Giuseppe junto a su esposa María Fava continúan con las riendas del hotel, para conducirlo a su reinauguración en 1981 estrenando para la fecha nuevas instalaciones, es así como se convierte en el Nuevo Hotel Pipo Internacional, C.A., desde entonces cada día el Hotel abre sus puertas a un sin fin de personalidades y turistas que vienen atraídos por la belleza de su entorno, la comodidad de sus instalaciones y la esmerada atención que lo caracteriza desde siempre. El Hotel Pipo Internacional, C.A., además de ser una empresa prestadora de servicio ejecutivo, contribuye al desarrollo del estado, ya que los productos y servicios que requiere para su óptimo funcionamiento son adquiridos en la región, generando así importantes divisas y puestos de trabajo para la zona. Nuestra Misión: Brindar como empresa hotelera los mejores servicios del ramo a todos nuestros clientes, con la calidad, comodidad, confort y trato personalizado que se merecen, a fin de consolidarnos como la mejor alternativa, promoviendo de esta manera el turismo nacional y buscando afianzarnos como una empresa sólida con servicios de excelencia internacional, además de ser una fuente generadora de empleos. Nuestra Visión: Posicionarnos como una empresa líder a nivel regional en el ramo hotelero, satisfaciendo las necesidades y exigencias de cada uno de nuestros clientes con la máxima eficiencia posible, para ser reconocidos como los mejores en prestigio y categoría. Nuestra Filosofía: Prepararnos constantemente para ser mejores. Brindar servicios de calidad a nuestros clientes. Respeto a empresas y personas.
Evaluación general
4,30
147 Evaluaciones
-
5
59%
-
4
24%
-
3
12%
-
2
1%
-
1
4%
-
4,14
Ambiente de trabajo
-
3,67
Salario y prestaciones
-
3,60
Oportunidades de carrera
-
3,83
Director general
Camarera
Actual empleado Carabobo Octubre, 2023
Muy bien
Recomienda trabajar aquí
Seguridad física de instalaciones
Actual empleado Aragua Marzo, 2022
Empresa hoteleras ícono de Maracay, trabaje de forma indirecta en el área de taxis ejecutivos y el trato del personal que labora allí hacía la empresa de taxi era excelente, muchas gracias, 100% reconociendo
Recomienda trabajar aquí
Disponible
Actual empleado Distrito Capital Agosto, 2019
Me gustaria horarios accesibles y nocturnos
Recomienda trabajar aquí
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