Chef Corporativo

Descripción de la oferta

Objetivo del cargo: Brindar una experiencia gastronómica de alta gama, saludable y personalizada, garantizando discreción, nutrición balanceada y adaptabilidad a un menú Halal o con limitaciones dietéticas culturales o nutricionales. Responsabilidades Principales Planificación y ejecución Gastronómica: Diseñar menús semanales equilibrados que consideren restricciones dietéticas y objetivos de bienestar de los directivos, trabajando con planificación de compras, equilibrio y variedad de dietas, así como una ejecución con horarios establecidos. Gestión de Calidad: Selección de insumos de primera calidad. Especialidad Cultural: Capacidad de ejecutar platos bajo estándares Halal, pero logrando variedad y calidad. Servicio VIP: Presentación impecable de platos en entornos de reuniones privadas o comidas de negocios. Mantenimiento: Supervisión absoluta de la higiene y orden del área de cocina asignada. Competencias Clave Versatilidad: Dominio de diversas técnicas culinarias (mediterránea, keto, etc), así como menú sencillo y bien logrado. Discreción: Capacidad para trabajar en entornos de alta confidencialidad. Organización: Gestión autónoma de inventarios y presupuestos de cocina.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 50 años

Palabras clave: cocinero, corporate, empresarial, corporativo

Ayer (actualizada)

Acerca de Coorporacion maco

Cadena de Restaurantes en proceso de expansión solicita Gerente de Compras con experiencia comprobable mínima de 10 años en cargos similares.
Controlar supervisar procesos de compras nacionales e internacionales. Manejo de indicadores de gestión.
Interesados favor enviar síntesis curricular a la siguiente dirección de correo electrónico