Carnicero - Con experiencia

Descripción de la oferta

1. Cumplir con las Normas de Higiene y Seguridad de la Empresa.
2. Realizar los cortes y las limpiezas de las carnes.
3. Apoyar en la organización y limpieza de las cavas y neveras.
4. Realizar los inventarios de las carnes y productos de uso diario de la carnicería, manteniendo una rotación optima de los productos.
5. Suministrar al responsable de la cocina los insumos y carnes destinadas al almuerzo y comida del personal.
6. Preparar los distintos tipos de cortes y carnes que se destinan a la parrilla.
7. Realizar el pinchado de carnes en las varas de metal para el pre-asado.
8. Mantener el área de carnicería limpia y ordenada, respetando las normas de seguridad y sanidad de la empresa.
9. Lavar y limpiar horno compartido con panadería, cestas, pinchos, rebanadoras, pisos, topes, gabinetes, utensilios, paletas, contenedores, cavas, neveras, artefactos y equipos de cortes asignados a la carnicería.
10. Alimentar sistema, llenar formato, cargar la información del inventario de carnes y despachos que van para el área de parrilla y cocina.
11. Detalle de mermas, descarte y reutilizable de las carnes en sistema.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 21 y 50 años

Palabras clave: butcher

Hace más de 30 días

Acerca de La Parrila del Este Valencia

Churrasqueria estilo ALL YOU CAN EAT. Abierto de lunes a domingo. Estamos ubicados en la Asociación de Ganaderos en Naguanagua. Asiste gran cantidad de personas, solicitamos personal proactivo, con ganas de trabajar, buena actitud.